Készítsünk kovászt mustból

avagy bor és kenyér örök házassága

2017. augusztus 31. - Ormós Gabriella

A megszállott kovászolók nagy becsben tartják a kovászukat, nem ritka, hogy még nevet is adnak a „gyermeknek”. Sőt, létezik már egy világszintű adatbázis is, ahová bárki regisztrálhatja a kovászát a világ bármely pontjáról! Mitagadás, a kovász egy önálló entitás, benne egy egyedi…

Tovább