Kovászos kenyér készítő tanfolyam kezdő kovászolóknak

2017. június 28. - Ormós Gabriella

Szeretnél mindennap egészséges és finom kenyereket tenni a családi asztalra?

Szeretnéd megérteni, mitől más egy igazi kovászos kenyér?

Szeretnéd tudni, mi a különbség az élesztővel illetve a természetes kovásszal készült kenyerek egészségre gyakorolt hatása között?

Merülj el a kovász világában, értsd meg a működését és így könnyen elsajátíthatod a kovászos kenyér készítésének minden fortélyát!

Az elmúlt évekhez képest 2019-től megváltoztak a tanfolyamok. Egyrészt mert én magam is egyre több információt szeretnék átadni egy-egy kurzus során, másrészt pedig azt tapasztalom, hogy igazán akkor tudod elsajátítani a kovászolás tudományát, ha megismered és megérted a kovász működését. Mindezen tudás átadásához és befogadásához pedig időre van szükség.

A fentiek okán 2019. februárjától a kezdő kovászos tanfolyamaim egésznaposak. Így kényelmesen elmerülhetünk a kovász világában, te pedig ezen ismeretek birtokában hosszú távon magabiztosan mozogsz majd e sokváltozós környezetben. Várlak tehát ha nem “csak” kenyeret sütni szeretnél megtanulni, de érteni is szeretnéd, mi miért történik a folyamat során. Ez nem egy egyszerű “workshop”, hanem annál sokkal mélyebb elméleti képzés is társul hozzá.

A tanfolyam részvételi díja: 25.000 Ft/fő
Az ár magába foglalja a teljes elméleti és gyakorlati képzést, a nap folyamán kávé, tea, frissítők és gyümölcsök fogyasztását, valamint egy ebédet kenyérkóstolóval, levessel, kencékkel. Utóbbiakat a Rakottkert bloggere, Kósa Gabi készíti nekünk, így minden egyes alkalom egy kisebb kulináris élmény is egyben.

A tanfolyamokat pénteki vagy szombati napokon tartom. Ha kedvet kaptál és jelentkeznél, regisztrálj a jenoipekseg.hu/jelentkezes oldalon és értesíteni fogunk a legközelebbi időpontokról.

A tanfolyam helyszíne:

2093 Budajenő, Fő utca 10. (Megközelíthető autóval vagy a Széll Kálmán térről 37 perc alatt a 795-ös busszal. Leszállás a “Budajenő Posta” megállónál.)

Program:

A nap folyamán több receptet is elkészítünk különféle gabonákból, közben sokat beszélgetünk gabonákról, kovászról, megismerkedünk a bemetszésekkel és a formázásokkal és nem utolsó sorban ki is sütünk néhány veknit, amelyet meg is kóstolunk. A bedagasztott kenyerek egy részét szakajtóba helyezzük és fejenként két-két veknivel tértek haza, azokat a kenyereket már otthon fogjátok kisütni. 

Távozás előtt megetetjük a kovászt és mindenki kap belőle egy-egy kanálkával, hogy mostantól otthon tovább nevelgethessétek őket.  

A tanfolymot követően bekerülhetsz egy Facebook csoportba, ahol a távolból is választ kaphatsz a kenyérrel kapcsolatos további kérdéseidre.

A workshopon minden kenyeret élesztő nélkül, kizárólag természetes kovásszal, hosszú érleléssel készítünk. 

A regisztrációd akkor lesz teljes, ha az időpont visszaigazolása után a részvételi díjat átutaltad a megadott számlaszámra.

Várunk szeretettel!

Figyelem! Ez a program felnőtteknek szól, sajnos gyermekeket kísérőként sem tudok fogadni, tekintettel arra, hogy sem a hely, sem a program feszes tematikája nem teszi ezt lehetővé.


Cégadatok: 

KovászLabor Bt.

Cégjegyzékszám: 13-06-071244

Adószámunk: 26295392-1-13

Székhely: 2093 Budajenő, Fő utca 10.

Lemondási feltételek: 
A program előtt 2 héttel a workshop részvételi díjának 50%-át, a program előtt 1 héttel a tanfolyam/workshop árának 25%-át tudjuk visszautalni.
1 héten belüli lemondás esetén az előleget nem áll módunkban visszautalni! 

Jelentkezés menete, feltétele: 
1., A jelentkezés minden esetben írásban történik. 
2., A regisztrációhoz minden esetben a tanfolyam befizetése szükséges. 
3., Amikor a részvételi díj befizetése a megadott határidőre megtörténik, a regisztráció véglegessé válik. 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://kovaszlabor.blog.hu/api/trackback/id/tr7312627013